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SALUTE E BENESSERE

Latte e formaggi ‘assolti’: ridurrebbero i rischi di obesità

latteUn bicchiere di latte al giorno contro l’obesità. E’ quanto dimostrerebbe uno studio effettuato in Cina presso l’Università di scienze e tecnologie di Qingdao, e pubblicato sugli Annals of Epidemiology. Uno studio su precedenti studi, a dire il vero, quello condotto dai ricercatori universitari in Cina, che hanno analizzato i dati di oltre 30 studi già pubblicati su consumo di latte e derivati e rischio di obesità (meta-analisi), riabilitandoli nella dieta contro l’obesità. Dalla revisione dei dati è emerso che, contrariamente a quanto spesso si è detto in passato, i formaggi non aumentano il rischio di obesità. Anzi. Secondo lo studio, per ogni 200 grammi di latte consumati al giorno (circa una tazza) il rischio di obesità di bambini e adulti si riduce del 16%.

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