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Castagna, la Consulta Nazionale dell’Agricoltura punta alla valorizzazione della filiera

lopacastagne171112Montella. “Il castagno deve diventare un componente fondamentale del reddito in un territorio capace di valorizzarlo adeguatamente ed elemento per una nuova cultura alimentare ed identitaria. La valorizzazione della filiera del castagno dovrà partire dalla Campania, con riferimento alle Province interessate”. Cosi è intervenuto il Rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura e Agroalimentare, Rosario Lopa, a margine del convegno tenutosi a Montella, “Castagna – Montagna – Territorio: quale Futuro? Confronto – Proposte – Risposte”, in occasione della Sagra della Castagna. Il castagno rappresenta una delle produzioni più tipiche e tradizionali della frutta in guscio di alcune zone della Campania e svolge un ruolo fondamentale di tutela dell’ambiente e di salvaguardia territoriale. “E’ questo un patrimonio da tutelale mediante un presidio vigile e constante, quindi attraverso un’attività di manutenzione del territorio ed attraverso il rilancio dell’agricoltura con particolare riferimento alla castanicoltura”, ha sottolineato ancora Lopa, chiarendo anche che “il Castagno e la castanicoltura divengono per la Campania, in un certo senso, la sintesi di queste connotazioni ed esigenze della montagna e rappresentano, oggi, una nuova realtà in forte crescita e con una rinnovata vitalità”. “Ciò  – ha spiegato ancora il rappresentante della Consulta Nazionale per l’agricolutura e l’agroalimentare –  è dovuto ad una maggiore sensibilità ed ad un continuo interesse della società, sia alla cultura ed enogastronomia legata ai prodotti tipici, sia ad un continuo aumento dell’eco-turismo e quindi all’esigenza di ambienti naturali accoglienti ed attrezzati”. Il castagno è un componente reddituale fondamentale in un territorio che sia capace di valorizzarlo adeguatamente con un potenziamento della commercializzazione del prodotto: “per incrementare la commercializzazione occorre partire da azioni che mirino alla tutela dei produttori e – ha concluso Lopa – abbiamo pronto un progetto di promozione e valorizzazione che come Consulta, porteremo avanti appena le condizioni istituzionali c’è lo consentiranno”.

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